Παγωτό καϊμάκι

Παγωτό καϊμάκι με φρέσκο κατσικίσιο γάλα και σαλέπι! Άρωμα και γεύση σε απογειώνουν με την πρώτη κουταλιά!

Δείτε ακόμα συνταγές για παγωτά και τούρτες παγωτά

Υλικά

3 φλ κατσικίσιο γάλα Όλυμπος
3 φλ κρέμα γάλακτος
3/4 φλ ζάχαρη
3 κ.γ γεμάτα σαλέπι πολιτικό
1/4 κ.γ μαστίχα σε σκόνη

Οδηγίες

Σε μία κατσαρολίτσα βάζω την κρέμα γάλακτος τη ζάχαρη και τα 2 φλιτζάνια γάλα από τα 3 σε μέτρια φωτιά να ζεσταθούν.
Στο 1 φλιτζάνι γάλα που κράτησα διαλύω καλά τη μαστίχα και το σαλέπι. Τα ανακατεύω πάρα πολύ καλά.
Μόλις κάψει το γάλα στην κατσαρολα προσθέτω το γάλα με το σαλέπι.
Βράζω σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά περίπου ανακατεύοντας συνεχώς και προσέχοντας να μη φουσκώσει το γάλα.Όταν αρχίζει να μοιάζει σαν μία αραιή μαστιχωτή κρέμα τότε κατεβάζω από τη φωτιά.

Αφήνω να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βάζω το μείγμα μου ιδανικά σε ένα μεταλλικό μπολ το κλείνω καλά και το βάζω στην κατάψυξη για 2 ώρες περίπου.
Το βγάζω το αφρατεύω χτυπώντας το στο μίξερ και το ξαναβάζω στην κατάψυξη.
Μετά από τρεις ώρες πάλι βγάζω και αφρατεύω το παγωτό μου.
Κάνω για άλλη μία φορά αυτή τη διαδικασία και έπειτα το διατηρώ στην κατάψυξη.
Αν έχω παγωτομηχανή απλά ακολουθώ τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Η συνταγή είναι της tzela Antonopoulou

Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους

και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

Demikianlah Artikel Παγωτό καϊμάκι

Sekianlah artikel Παγωτό καϊμάκι kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Παγωτό καϊμάκι dengan alamat link https://noinino.blogspot.com/2020/08/blog-post_97.html

Cari Blog Ini

Noinino