Mini cookies!!! - Hallo sahabat Noinino, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Mini cookies!!!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel cookies, Artikel cookies που λιωνουν, Artikel Cookies σοκολάτας με σοκολάτα γάλακτος, Artikel mini cookies, Artikel mpiskota sxoleiou, Artikel με βουτυρο, Artikel ΜΠΙΣΚΟΤΑ, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Mini cookies!!!
link : Mini cookies!!!

Mini cookies!!!

Μίνι κούκις  με σταγόνες σοκολάτας! Η σοκολάτα λιώνει στο στόμα, το μπισκότο τριφτό, το βούτυρο σου σκάει στον ουρανισκο και θες και άλλο και άλλο.....

Υλικά για 120-150 μικρά cookies

• 160 γρ βούτυρο (εγώ έβαλα Νουνού) 
• 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ ζάχαρη καστανή
• 1 αυγό μεγάλο
• 250  γρ αλεύρι
• 1/2 κ.γ μπείκιν
• 1/2 κ.γ αλάτι
• 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανίλια σκόνη
  
• 1 κ.σ γάλα(μπορεί και να μην χρειαστεί) 
• 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας

 Για την διακόσμηση

• έξτρα σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)

 Οδηγίες 

• Σε ένα μπολ βαζουμε το λιωμένο βούτυρο με τις 2 ζάχαρες και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Στην συνέχεια ρίχνουμε το αυγό την βανίλια το μπείκιν, και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά .  Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι.Τέλος ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας και κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα.
  

• Μεταφέρουμε  την ζύμη μας σε κορνε ή σακούλα ζαχαροπλαστικής και σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα κάνουμε κυκλάκια από την ζύμη.Τοποθετούμε έξτρα σταγόνες σοκολάτας από πάνω αν θέλουμε.(Αν δεν έχουμε κορνέ ζυγίζουμε κομματια ζύμης 6-8 γραμμαρίων)
  
• Βάζουμε νερό σε ένα μπολάκι και με το δάχτυλο μας αφού το βρέξουμε πατάμε τις κορυφές  ζύμης που έχει αφήσει το κορνέ.
• Ψήνουμε στους 160 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις στην πρώτη σχάρα από κάτω για 10 -15 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο πάντα) . Ίσα ίσα που να ροδίσουν -χρυσίσουν οι άκρες των μπισκότων!
• Όταν τα βγάλετε από τον φούρνο θα ειναι πολύ μαλακά! Αφήστε να κρυώσουν καλά ώστε να αποκτήσουν την κανονική τους σύσταση.Αποθηκεύστε τα σε μεταλλικό σκεύος.
  

 Μυστικά

• Το κάθε αλεύρι έχει διαφορετική σύσταση και απορροφητικότητα καθώς επίσης και τα αυγά ειναι διαφορετικά σε μεγέθη. Ρίξτε σταδιακά το αλεύρι ελέγχοντας την ζύμη σας. Αν σας γίνει αραιή βάλτε 30-50  γρ αλεύρι το πολύ ακόμα .
• Αν η ζύμη σας γίνει σφιχτή αραιώστε με 1-2 κ.σ  γάλα.
• Η ζύμη μας έχει την υφή σαν να ειναι κάτι ανάμεσα σε ζύμη για κέικ (λίγο πιο σφιχτή)και ζύμη για μπισκότα(λίγο πιο αφράτη).
• Καλή επιτυχία!!!
  

Συντάκτης και φωτογραφία Aspasia. Zafeiropoulou

 

Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους

και Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

 

 

 

Demikianlah Artikel Mini cookies!!!

Sekianlah artikel Mini cookies!!! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Mini cookies!!! dengan alamat link https://noinino.blogspot.com/2020/09/mini-cookies.html