Μαρμελάδα ντομάτας ή chutney ντομάτας - Hallo sahabat Noinino, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Μαρμελάδα ντομάτας ή chutney ντομάτας, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel chutney ντομάτας, Artikel Μαρμελάδα, Artikel μαρμελάδα ντομάτας, Artikel μαρμελάδα ροδάκινο, Artikel μαρμελάδα σύκο, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Μαρμελάδα ντομάτας ή chutney ντομάτας
link : Μαρμελάδα ντομάτας ή chutney ντομάτας

Μαρμελάδα ντομάτας ή chutney ντομάτας

 

Υπέροχη μαρμελάδας ντομάτας .Πάνω στο τυρί , πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί , πάνω σε παξιμάδι σαν ντάκο , πάνω σε τυρί σαγανάκι , ακόμα και σαν κέτσαπ είναι τέλεια !!!

Υλικά

1 κιλό ντομάτες πομοντόρια

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2-3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)

1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

1 ξυλο κανέλας

2-3 καυτερές πιπερίτσες ή 1 κ.γ μπούκοβο

1 κ.γ κάρυ

2 κ.γ αλάτι

1 κομμάτι τζίτζερ (μέγεθος καρυδιού)

1/2 φλιτζάνι ξύδι

 

 

Οδηγίες

Ξεφλουδίζει τις  ντομάτες και τις κόβεις σε κομματάκια, τις βάζεις στην κατσαρόλα μαζί με το ζουμί τους αφού έχεις αφαιρέσει τα σπόρια.

Προσθέτεις , το κρεμμύδι ψιλοκομμένο ,προαιρετικά το σκόρδο ψιλοκομμένο , την ζάχαρη καστανή...(όχι μεγάλη η' και λιγότερη αν δεν σου αρέσει το πολύ γλυκό ) , τη  κανέλα ,τις καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες ή το μπούκοβο (και περισσότερο αν σας αρέσουν τα καυτερά )το καρρυ ,το αλατι ,το τζίντζερ σε φετάκια , και το ξύδι .

 

Στην αρχή βάζεις την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά

Όταν πάρει βράση κατεβάζεις τη φωτιά και αφήνεις να σιγοβράζει με μισοσκεπασμένη την κατσαρόλα μέχρι  να  πιει όλα τα υγρά της και μελώσει.

Ανακατεύεις συχνά με ξύλινη κουταλιά γιατί πιάνει...

Στο τέλος προσθέτεις ξύσμα και χυμό.λεμονιοί όπως σε όλα τα γλυκά

Αφαιρείς το ξύλο κανέλας και αποθηκεύεις σε αποστειρωμένα βάζα.

Όταν ανοιχτούν διατηρουνται στο ψυγείο.

Εάν το θέλετε πιο πικάντικο τσιγαρίζεις ελαφρά το κρεμμύδι και σκόρδο στη αρχή με δύο κ.σ λάδι ,προσθέτεις το τζίντζερ και τις πιπεριτσες και συνεχίζεις με ντομάτες και τα υπόλοιπα υλικά.

Για πιο πικάντικη γεύση προσθέτεις πιπέρι καγιέν ...

Καλή επιτυχία!!!

 

Ευχαριστούμε πολύ την Λιλή Λιλίκα για την συνταγή φώτο και εκτέλεση! 

 

Φωτογραφία από την συνταγή που έφτιαξε και η Panagiota Kapous

 

Ελάτε στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους

και Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

 

Demikianlah Artikel Μαρμελάδα ντομάτας ή chutney ντομάτας

Sekianlah artikel Μαρμελάδα ντομάτας ή chutney ντομάτας kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Μαρμελάδα ντομάτας ή chutney ντομάτας dengan alamat link https://noinino.blogspot.com/2020/09/chutney.html