Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι - Hallo sahabat Noinino, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel βουτήματα, Artikel κουλουράκια, Artikel κουλουράκια λαδιού, Artikel κουλουρακια πορτοκαλιου, Artikel Πασχαλινά κουλουράκια, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι
link : Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι

Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι

Τραγανά κουλουράκια με κρασί, ελαιόλαδο και σουσάμι από τα πιο γνωστά του νησιού, χωριάτικα και τέλεια.  Δείτε ακόμα    Κουλουράκια με πορτοκάλι και ελαιόλαδο   Κρητικά παξιμαδάκια λαδιού αφράτα και νόστιμα   /  Κουλουράκια λαδιού τα κρητικά

Υλικά

• 240 ml ελαιόλαδο ή 1 κούπα
  
• 290 ml λευκό κρασί ή 1 κούπα
  
• 220 γρ ζάχαρη ή 1 κούπα - 1 δάχτυλο
  
• ½ κγ μαγειρική σόδα
• ½ κγ κανέλα σκόνη
• ¼ κγ γαρύφαλλο σκόνη
• ½ κγ μπέικιν παουντερ
• 700- 800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 65 γρ σουσάμι

 Οδηγίες 

Βάζω ένα τηγάνι σε μέτρια-χαμηλή ένταση στην εστία και ρίχνω το σουσάμι.

 Ανακατεύω διαρκώς για να καβουρδιστεί ομοιόμορφα, για 5 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει καστανό χρώμα, να αρχίσει να μυρίζει και το βγάζω από την εστία.

Σε ένα μπολ ρίχνω το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη σε δόσεις ανακατεύοντας την να διαλυθεί με το σύρμα. 

Βάζω πάνω από το μπολ το ποτήρι με το κρασί και μέσα του διαλύω τη σόδα, να αφρίσει προσθέτοντας την κι αυτή στο μείγμα.

Ρίχνω την κανέλα, το γαρύφαλλο και το καβουρδισμένο σουσάμι ανακατεύοντας τα καλά.

Ενώνω το αλεύρι με το μπεικιν παουντερ και τα βάζω στο μπολ σε δόσεις μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη. 

Μεταφέρω τη ζύμη σε κορνέ με μύτη αστεριού χοντρή η σε ειδικό κορνέ για μπισκότα. 

Δημιουργώ κορδόνια μήκους 10 εκ πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί.

Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C στις αντιστάσεις για 20 περίπου λεπτά. 

Όταν η βάση τους πάρει καστανό χρώμα είναι έτοιμα, τα βγάζω από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως πάνω στο ταψί. 

Τα αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο.

Παρατηρήσεις

Μετράμε με την ίδια κούπα όλα τα υλικά ! Κούπα χωρητικότητας 300 ml 

Μπορείτε να βάλετε παραπάνω ζάχαρη γιατί είναι αρκετά άγλυκα.

Η συνταγη έγραφε 500-550 γρ αλεύρι -εγώ χρειάστηκα 800 γρ αλεύρι .

 

Συνταγή από paxxi.gr

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

 

Demikianlah Artikel Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι

Sekianlah artikel Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι dengan alamat link https://noinino.blogspot.com/2020/11/blog-post_10.html